2012-06-09

LCHF: Kycklingwrap

 
Den nya favoriträtten!
Tillreds på ett kick och och mättar bra.
  1. Vispa 2 ägg med 3msk matgrädde (15%) och 1msk fiberhusk. 
  2. Salta lätt
  3. Stek i lite olja på medelhög värme
    Tips: Använd smaksatt olja
  4. Vänd när undersidan har fått färg
  5. Lägg upp på tallrik och låt svalna
  6. Tärna en kycklingfilé och stek i fettet som är kvar i pannan
  7. Släng i lite hackad pastrami (eller annan kryddad skinka)
  8. Krydda med curry, chili, salt, peppar och lite ingefära
  9. Häll över ca 1dl cremefraiche och 0,25dl milda mat extra (4%)
  10. Låt bubbla en kort stund
  11. Stäng av plattan och låt kycklingröran i pannan stå kvar
  12. Mosa en halv avokado i egen skål
  13. Tillsätt en msk tacokrydda och 1msk gräddfil
  14. Ladda äggtortillan med sallad, gurka, tomat, röd lök och paprika
  15. Släng på en rejäl slev av kycklingröran
  16. Toppa med avokadoröran och riv över lite citronskal
  17. Rulla och ät!

2012-06-08

Tack!

Alla ni där ute; vänner, bekanta, obekanta, främlingar och andras bekanta som inte förstår ett dyft av vad jag går igenom - tack för alla de kommentarer ni lämnat här i bloggen, på facebook och via sms. Även om ni inte kan förstå problematiken, blir jag oerhört rörd över att ni försöker peppa mig till att orka leva. Idag är en lika dålig dag som de tidigare tre och min kropp är lika allvarligt sjuk, men jag mår ändå lite bättre. Kanske är det på grund av alla dessa kommentarer. På grund av att någon hör mig. Ni gör med all säkerhet skillnad för mitt mående! Allt det traumatiska är inte undangömt innanför ytterväggarna i min lägenhet. Det som tidigare har gjort att 85kvm nästan har sprängts är nu ute i den skriftliga världen. Förhoppningsvis kanske mina ord också kan bidra till något gott för andra som varje dag vaknar till ett trauma, för jag har letat på alla ställen som går utan att hitta någon som skriver om en vardag som min.

Tack till er!
Det kommer personliga svar på allt som ni skrivit till mig under morgondagen när det finns tid. Just nu ligger jag nämligen i soffan och myser för att se en lång Hitchcock-film tillsammans med min andra hälft.

2012-06-07

Får jag dö nu?

Idag kom dödsångesten. Och jag försvann. Allt med min personlighet blev som bortblåst. Dödsångest har man ofta när man är väldigt sjuk, men det kan visa sig på olika sätt. Jag började dagen som ett kolli. Kunde inte ta mig ur sängen. När jag väl steg upp blev det en kräka och blodsockerkoll som visade ett extremhögt värde. Helt utan anledning. Som oftast. Efter gårdagens fysiska kollaps orkade inte psyket en dag i samma snurr. Jag tror att det är idiotiskt att människan hela tiden strävar efter att se till att största möjliga antal sjuka människor överlever. Min kropp är ett måndagsexemplar. I djurvärlden hade jag varit död sen länge. I människovärlden är jag fullproppad med mediciner och opererad ett flertal gånger. För 8 år sen tog man bort min sköldkörtel efter att en ärvd cancergen hade upptäckts. Tydligen en aggressiv sort som hade angripit innan jag skulle ha fyllt 25. Någonstans i bakhuvudet har jag sedan dess levt med tanken att jag nog faktiskt inte borde vara vid liv idag. Att den genen var naturens sätt att sålla ut måndagsexemplaren. Tunga dagar kan det kännas förjävligt att jag genomgick operationen, medicinerar dagligen och helt enkelt överlevde. För jag lever ju inte. Alla andra symptom gör att jag inte ens kan leva fast än jag är vid liv. En sjuk tanke som tyder på att jag nog inte är så värst frisk. Och det är jag ju inte.

Idag har jag fått ta mig igenom tre panikångestattacker. Tre. Jag har suttit under bordet i köket och brutit ihop totalt i undran om detta är början på en psykos. Hur vet man när man hamnar i en psykos? Vad är en psykos? Vem är man sen? Kan man komma ur en psykos? Större delen av dagen har jag varit fullproppad med sobril och stesolid för att klara av att hantera att min kropp bara orkar sitta eller ligga. Helt stilla. Hundpromenaden och de träningspass jag plågade mig igenom gjorde bara kroppen ännu sjukare. Blodsockret ligger fortfarande så högt att jag borde vara inlagd på sjukhus och så har det sett ut i snart 3 dygn. Insulin borde sänka blodsockret, eftersom energin då förflyttas från blodet till cellerna som omsätter den. Vad gör man när insulin inte fungerar? Vad gör man när motion och förbränning inte fungerar? Man bryter ihop. Man önskar att allt bara skulle bli svart. För jag kommer ju ändå att dö innan alla andra i min familj. Troligtvis blind, med pajade njurar och amputerade tår. Att leva med det hotet varje dag och känna panikångesten varje gång blodsockret ligger för högt gör att man inte klarar av vardagen. Man brukar säga att människan alltid ska sträva efter att nå sina mål och uppfylla sina drömmar. Man ska sikta högt och våga chansa för annars kommer man ingenstans i livet. Min dröm vore att kunna äta en portion pasta utan att bli sjuk, att kunna gå utanför dörren utan väska bara en endaste gång, att kunna vakna en morgon och bestämma på sekunden vad som ska göras, att vakna en morgon utan molande värk och illamående samt att kunna sova en hel natt utan att vakna 10 gånger i panik över blodsockret eller att hela kroppen gör ont. Är det ens drömmar..? Jag är jag och jag är bra, men idag fanns inte ens min personlighet kvar.

Idag har min hjärna ältat frågan varje vaken minut. Hur får jag den att sluta..?

2012-06-06

Tänk att få vakna...

Jag har hela tiden haft tanken att det i en blogg ska presenteras godbitar ur livet. Bra träningsresultat, goda matrecept, bilder på fina stunder och en känsla av Jämtlands vackra natur har därför varit fokus här. Här om veckan reviderade jag den tanken och började fundera kring var jag har fått den ifrån. Hur trist det än må låta, så handlar ju den här bloggen om mig. Mig och mitt liv. Och mitt liv har inte en massa fina godbitar att presentera egentligen. Givetvis kan man se allt på olika sätt och säga allt på olika sätt, men det som andra skulle kalla godbitar är i mitt liv oftast halvgräddade överkryddade sliskiga bakverk som de flesta skulle spotta ut om de egentligen visste innehållsförteckningen. Om någon nu förstod den metaforen... Jag är skitbra, skitsmart, skitstark, väldigt vältränad, har en 7 terminer lång utbildning med superfina betyg, bor fint, har en underbar hund och lever med den jag vill dela resten av mitt liv med. Och det är ju jättebra! Jag älskar mig själv också. Genom att läsa en hel drös med gamla inlägg insåg jag dock att de inte alls presenterar mitt liv, även om allt som står stämmer överens med verkligheten. Jag har tänkt om kring det mesta och insett att man ju faktiskt kan skriva hur skitigt jobbigt livet är. Det kanske hjälper..? Jag vet inte hur dock, men jag tror att förbudet mot dåliga saker i den här bloggen är hävt. Mitt liv är ett bakverk med usel innehållsförteckning, ett underläge, en kamp utan vinst, ett maraton utan mål. Min kropp är ett måndagsexemplar. Det är okej att skriva om det. Jag mår uselt, men jag är bra ändå.

I natt vaknade jag i min egen säng utan att veta var jag befann mig. Jag var genomblöt av kallsvett och den inre rösten talade om att jag var på väg att dö. I kylen hittade jag kesella, sirap, gräddyoghurt, choklad och mer sirap. Sen stoppade jag i mig två polarkakor med smör och ost också. Och lite mer sirap. Egentligen minns jag inte att det var det här jag åt, eftersom lågt blodsocker ibland genererar black-outs. Resterna och spåren i köket som jag hittade några timmar senare tyder på det dock. Symptomen i kroppen likaså. Efter att ha hetsätit i över en kvart hamnade jag på golvet i ett mörkt hörn med känslan av att döden var nära. Några timmar senare vaknade jag och la mig för att somna om i soffan. Extremt lågt blodsocker kan liknas vid en rejäl panikångestattack, som håller i sig över en timme. När man sen har återhämtat sig stiger blodsocker extremt högt som gensvar på det man stoppat i sig och att levern skickat ut reserv-glukosen. Då mår man olidligt illa och magen vänder sig ut och in. Speciellt om man har stoppat i sig gluten, som jag är överkänslig mot, och rent socker, som mina tarmar inte kan hantera. Jag är ganska säker på att jag lider av IBS, men har inte orkat med fler läkarbesök och en hel radda undersökningar så jag har skitit i att ta reda på läget. Magen har strulat konstant i flera år och även om det blir värre av kolhydrater och socker, så ger den periodvis upp av min vanliga kost. Det enda som funkar är att att sluta äta och det funkar ju inte egentligen. Kanske börjar bli dags att ta tag i det där... Idag har min dag sett ut som ovan. Liggande läge. Kolli. Illamående, smärta i hela kroppen, otrolig hunger och urusla höga blodsocker. För att bromsa och jaga ikapp ett bra blodsockervärde tog vi en lång rask promenad. Det resulterade i dygnets andra för låga värde, vilket i sin tur resulterade i mer kolhydrater och socker eftersom det är det enda som funkar för att höja blodsockret snabbt. Givetvis följer rekylen med en lång tid av för högt blodsocker och alla symptom det ger. Pajad mage sliter också ut kroppen. Att kroppen dessutom utsätts för svält hur mycket man än äter när blodet är maxat med socker gör att man är extremt hungrig. När blodet är maxat med socker kommer ingen energi ut i cellerna, som alltså ligger i svält och skriker efter mer mat. Att då vara för upprörd, trött och inte orkar bry sig gör att man äter marsipanen från Tyskland och en bit choklad. Dåligt val. Man kan ju tänka att en bit choklad inte är en big deal, men jo. Uppenbarligen ska en liten bit choklad vara en big deal för resten av mitt liv sen 1995. Utmattad, trött, illamående och med värk har jag varit sängliggande större delen av dagen. Jag är jättebra och jättestark, men idag syns bara bakverket med det kassa innehållet.

Jag tror inte att det bara är familjer där barn drabbas av cancer som vill vakna upp. Jag vill också vakna ur en dröm, där allt jag levt med nu är borta och glömt.

2012-06-04

Underläge och mjölksyra

Himla skitdag! Himla skitliv! Jag hatar att mitt liv är ett enda stort underläge. Jag hatar alla dagar när man inte orkar slå från underläge. Ordspråket lyder "hellre jaga än jagas". Idag håller jag inte med. Mitt liv är en enda jakt. Den bästa liknelsen är att mitt liv är som att ständigt gunga gungbräda med olika personer, men utan att veta hur mycket personerna väger eller när de kliver av och på. Att studsa upp och ner dagarna i ända utan att få sitta still eller veta hur mycket motstånd man möter och vad man ska göra för att mota med rätt kraft. Idag la jag mig under isen i soffan som ett kolli efter att ha stressat sönder hjärnan med sammanställning inför morgondagens opponering. Blodsockret valde att lägga sig på toppen av Mount Everest oavsett åtgärder, så illamåendet infann sig redan kl.11. Träning och förbränning är i dessa situationer väldigt viktigt, men kroppen gör motivationen obefintlig. Man kan inte vara stark. Så, jag tänkte om och kände att man kan ju vara stark om man lyfter 2kg istället för 10kg. Man kan ju vara stark för att man tar sig till träningen, sätter sig på cykeln och trampar runt pedalerna. Styrka är inte enbart starka muskler. Så, jag tog på mig min nya träningströja, var stark och satte mig på spinningcykeln. Motivationen började infinna sig, men blodsockret kände för att lägga sig på botten av Marianergraven helt plötsligt. Tänk så otroligt givande att gunga gungbräda. Tänk så otroligt givande att pressa ner ett helt paket dextrosol i halsen för att jaga ikapp. Blodsockret höll sig på en för låg nivå hela passet och benen var därför stumma som stockar. Cykeltekniken och rundtrampet utvecklas dock för varje gång! Avslutade träningen med ett outdoorpass innehållande power/athlet 1000. Instruktören Maria, som även höll RPM-passet på cykel, drev våra muskler till mjölksyregräns med 10 övningar á 100 repetitioner.

Benböj
Armhävning
Bicepscurls med hårt gummiband
Dips på bänk
Rodd med hårt gummiband
Tåhävningar
Höftlyft
Axellyft med hårt gummiban
Ländryggslyft
Sit-ups

Övningarna genomförs med minsta möjliga vila och så fort 100 repetitioner nåtts påbörjas nästa övning. Träningsformen liknar Tabata, men med fokus på antal och utan planerad vila. Allt kan göras på tid och då kan man sträva efter att förbättra totaltiden. Mjölksyran sprutade och musklerna både stumnade och brände på ett sätt jag aldrig tidigare upplevt. Det svåraste är att hålla räkningen och fördriven tid upplevs gå extremt snabbt, eftersom fokus konstant ligger på att räkna. Extraövning efter totala 1000 repetitioner blev några plankor innan passet avslutades stående i planka 4 minuter. Löpningen tillbaka till gymmet kändes inte riktigt lika skön som löpningen innan passet! Mitt livs värsta träning. Den bästa värsta träningen! Vinglandes kom jag sedan hem till Björns goda broccolisoppa och min mammas frökex. Underbart! Hade fått en presentpåse innehållande marsipan, te, godis utan socker och en pajdegskavel för rund form(!!!!!) från mammas resa till Tyskland. I påsen fanns också en ny löparbuff i polyester från Peak Performance som lyckönskning till nya jobbet och en hel samling med Hitchcockfilmer. Behöver jag tydliggöra att kvällen spenderades i soffläge..? Dagen började skit. Sen gjorde jag den bra. Träningsresultatet är oviktigt i sammanhanget. Att jag vände dagen är den verkligt stora prestationen. Ikväll kan inget få mig under isen!
Tack, mamma!
Middagspajen är redan planerad...

2012-06-03

Träningsform

Det är lätt att tro att kroppen inte ändras trots hård träning. Idag kollade jag äldre bilder och anteckningar. Förutom att jag är brunare och har mer hår så verkar spinning, löpning, bodystep, core och bodypump ha gett resultat på bara 2 månader. Övre bilderna är från mitten på april och nedre bilderna från igår. Min vilopuls ligger också på 50 slag nu jämför med 60 slag för ett år sen. Pulsen sjunker ca 20% från (~80%-60%) på 25-30 sekunder under aktiv vila där man rör på sig jämfört med 1,5 minuter för ett år sen. Min arbetspuls har sänkts märkbart och jag kan köra riktigt hårt, riktigt länge utan att vara trött efteråt. Under mitt senaste läkarbesök på diabetesmott. fick jag höra att jag har en superlåg arbetspuls och med all säkerhet gör allt jag kan för att rädda blodkärl och nerver, minska risk för amputering, minska risk för hjärt- och kärlsjukdomar samt öka nybildandet av celler. Hurra för mig!

Kickstart my heart!

Hela lördagen gick åt till att ligga i soffan. Det ösregnade ute och diabetesen gjorde mig till ett kolli. Låg med migrän och extremt illamående hela natten. Kunde inte somna trots muskelavslappnande tabletter och ipren. Drog ett par kräkor på sennatten och slocknade vid 05. Andra migränanfallet med spyor på samma vecka... Vaknade 1230 - öm och sliten. Slängde i mig en portion mat av enorm storlek. Ägg, bacon, sallad, yoghurt, kesella, protein, banan, mer kesella, mer ägg, mer banan. Proppmätt och illamående, men glad, drog jag iväg på ett dubbelpass hård träning. Startade med ett best-of-pass bodypump med Anki och Towa på scenen. Musklerna svarade ännu bättre än i fredags konstigt nog och tjejerna på scenen gjorde min helg bättre än bäst. Avslutade med ett spinningpass i hög fart med mycket motstånd och många spurter. Pulsen låg högre än vanligt, längre än vanligt och jag orkade mer än vanligt. Insåg att min knäskada orkade alla sprinter under passet dessutom, vilket tyder på att rehabträningen under 3 år har gett resultat. Klev av efter 749 förbrända kalorier på 57 minuter och kände mig rejält euforisk. Nytt spinningrekord slaget med tanke på att mina ben hade hur mycket ork som helst kvar efter en timme vid mjölksyregräns och med snittpuls på över 80%. Studsade hem och möttes av mysig husse med mysig hund som serverade kanongod fläskfilé! Avslutade dagen med en stor portion chokladproteinkesella, banan och mörk choklad. Mums!

Jag vet att det är MÅNGA som besöker bloggen varje dag. Släng in en kommentar och berätta något! Hur hittar ni hit och vad brukar ni läsa om? Har ni tränat något idag? Smällt i er någon god mat ni kan tipsa om? Kanske har ni varit med om något extra roligt eller kan tipsa om en bra bok till sommarläsning? Har ni en egen blogg jag kan läsa? Släng in något, berätta något, gör mig nyfiken!

2012-06-01

Dagen som var övermäktigt tung och fylld av illamående, smärta och tårar avslutades med starka muskler i adrenalinrus och matkoma. Kroppen mår fortfarande illa och det är fortfarande tungt, men det är bättre. Mycket bättre! Lyckades bli påbackad på en parkering mitt under dagens stressigaste minuter, men lät mig inte tyngas ned för det. Endast plast som gick sönder och det ordnar Volvia säkert snabbt. Drog istället iväg och körde världens bästa afterwork på gymmet där Anna höll nya bodypump-koreografin. Fast än kroppen inte hade en aning om vad som skulle komma nästa sekund levererade muskler på max och skivstången var hela tiden laddad med tunga vikter. Gled direkt in på ett spinningpass efteråt och är fortfarande förvånad över styrkan i låren. En hel timme med snittpuls på över 80% och mjölksyregräns i låren nästan hela passet. Hur har jag lyckats nå den här formen?! Studsade hem genomsvettig för dusch och en kanongod tacomiddag. Fixade till min första tortilla utan kolhydrater och kunde äntligen njuta av maträtten. AMAZING. Superlätt dessutom! Vispa 2 ägg med 3msk grädde och 1msk fiberhusk - stek på medelhög värme. Avslutade kvällen med proteinchokladglass på det nyinskaffade proteinet och mörk choklad. HURRA!

De där sakerna som får mig att välja livet när jag inte riktigt vill leva

Idag är veckans andra tunga dag. Tung är ordet! Igår sov jag flera timmar mitt på dagen med en pajad kropp och träningen kraschade totalt. Antar att det är pollenallergin som skapar blodsockerkaos och att det i sin tur suger ut all ork ur kroppen. Bröt cykelpasset redan innan det hade börjat och låg som ett kolli i soffan hela kvällen. Idag har tiden lagts på att försöka sammanställa en opponering inför tisdagens ventilering, men varken huvudet eller kroppen är med på noterna. Det är en sån där dag när man ständigt blir påmind om att varje minut handlar om att hålla sig vid liv och tyvärr känner man också då att inte det är någon mening eftersom det inte finns någon tid till att leva. Det finns dock saker som får mig att välja livet, även när jag inte vill leva. Jag brukar säga att mitt liv handlar om Björn, Chili och Jämtland, men det finns å mycket mer... Två viktiga faktorer är min underbara mamma som alltid ställer upp oavsett vad eller när det gäller och min händiga överintelligenta kunniga pappa som löser alla svåra problem med bilen, handywork, byråkrati och juridik. En annan viktig faktor är kärleken till mig själv som gömmer sig långt under den dåliga självkänslan. Kärleken till mig själv som idag säger att jag kommit långt med träning och utvecklat väldigt starka vadmuskler. Kärleken till mig själv säger också att jag kan lyfta hatten (och tröjan) och berömma mig själv för den vältränade mage jag lyckats skaffa mig. Tack mig själv! Att lyfta ton med tunga problem är inte lätt, men idag ska jag försöka att tänka på alla de saker som får mig att välja livet.

Nu ska jag ut och uppleva de där nyutslagna björkarna på egen hand och sen satsa på två träningspass. Håll en tumme för att kroppen orkar idag!

2012-05-31

Enkla proteinpannkakor med yoghurtglass

Gott, lättsamt och funkar när helst på dagen!
  1. Blanda 50g frysta hallon med 50g lättyoghurt, 50g kesella (kan uteslutas), 2msk funlight och 15g proteinpulver (½ portion)
  2. Ställ in i frysen!
  3. Blanda 15g proteinpulver (½ portion), ca 10g fibrex eller havregryn, 5g pofiber eller sojamjöl, ½tsk fiberhusk och 1 tsk bakpulver
  4. Rör ned 2 ägg och 50g kesella (eller keso)
  5. Vispa med elvisp eller mixa med stavmixer till en jämn smet
  6. Låt smeten svälla ca 10 minuter!
    Rör om i glassen under tiden
  7. Stek smeten i lite smör eller margarin på medelhög värme tills pannkakorna fått en gyllene färg
    Ca 4 medelstora pannkakor
  8. Servera med en gigantisk kula hallonglass och rivet citronskal

2012-05-30

Paradoxaliteten i att vara väldigt sjuk, men ändå oerhört hälsosam

Att leva med en väldigt sjuk kropp gör att dagarna ibland är extremt tunga. Diabetes, en ämnesomsättning som inte fungerar, astma, diverse allergier och flera ledskador gör att kroppen inte riktigt orkar. Speciellt jobbigt är det oftast på våren då pollenallergin påverkar astman som i sin tur påverkar immunförsvaret som i sin tur påverkar insulinkänsligheten som i sin tur påverkar blodsockret. Det är rörigt att ha en väldigt sjuk kropp. En väldigt sjuk kropp leder dessutom till ett inte helt friskt psyke. Nästan varje dag vaknar jag med extremt illamående som gör att jag inte kan äta något förrän flera timmar senare. Var enda minut av mitt liv är planerad in i minsta detalj med en hel drös av förberedelser. Jag kan inte ta ett steg utanför dörren, äta något, åka någonstans, ta en promenad, träna, träffa någon eller ens handla en snabbis utan att planera långt i förväg. Att gå 150m till Willys utan att tänka igenom hur länge jag ska vara på stående fot och planera inför det resulterar i extremlågt blodsocker och att jag får sitta på golvet med en påse godis intryckt i munnen. Att lämna hemmet utan en packad väska med alla viktiga saker på axeln är också otänkbart. Att ha en väldigt sjuk kropp begränsar livet ofantligt. Ett ständigt svängigt och högt blodsocker leder till att kroppen ger upp. Man blir liggandes i soffan flera timmar var och var annan dag med illamående, kräkningar, hemsk led- och muskelvärk och en ork som är helt obefintlig. Vissa dagar klarar kroppen inte av att bära, gå eller ens böja sig. Humöret svänger upp och ner och alla runt omkring åker på kängor när som helst. Högt och lågt blodsocker smyger sig på helt utan förvarning och orsak. Här om dagen vaknade jag på köksgolvet av att Björn matade mig. Jag hade ingen aning om hur jag hade hamnat där och mindes inget av de senaste 2 timmarna. Blodsockret var nere på kritisk nivå, helt utan anledning. Ibland måste jag matas mitt i natten eller hamnar i ett hörn gråtandes utan att förstå var jag är eller vem jag är. Svår diabetes gör att jag måste logga precis allt jag gör var enda vaken minut och planera i förväg för alla dessa minuter. Ingen natt kan jag sova helt ostört, utan vaknar omkring 10 gånger. För att något gör ont, för att blodsockret ändras och stör kroppen, för att jag ligger lågt och måste äta, för att jag ligger högt och mår illa. Att ha en ämnesomsättning som inte fungerar gör att jag inte kan äta det som min kropp egentligen behöver. Det i sin tur gör att träningen blir lidande vilket i sin tur gör diabetesen ännu mer svår att hantera. Träningen är givetvis en hobby, men ännu mer en livsuppehållande åtgärd. Stressen och pressen över att hinna träna väldigt många högintensiva pass varje vecka är tung att leva med de dagar kroppen inte orkar. Speciellt när man är väl medveten om att ämnesomsättningen inte klarar att ta hand om förbränningen på egen hand. Det i sin tur leder till att jag endast kan äta en väldigt liten mängd mat varje dag och allt som oftast är hungrig. Hunger begränsar tärningen, precis som ledskador som bör opereras inom en snar framtid - och att genomgå operationer är verkligen inte okomplicerat med diabetes.

Livet är inte lätt, men jag skulle inte säga att det är svårt heller. Varje minut av mitt liv går till att hålla mig vid liv och vad är det för mening med att hålla sig vid liv när det inte finns någon tid till att leva? Vissa dagar är tunga och vissa dagar känner jag att det inte är någon mening att vara vid liv, men jag skulle inte säga att mitt liv är svårt. Min mamma har alltid lärt mig att tänka positivt och det viktigaste hon sagt är nog att det alltid finns något som är värre. Och det gör det ju! Varje morgon när jag vaknar är jag tacksam för att jag inte sitter i rullstor, lever utan mat i Afrika, bor i ett krigsdrabbat land eller lever mitt liv med en sjuk kropp i ett u-land. Varje morgon kan jag ta på mig skorna på mina fungerande (om än trötta och smärtande) fötter och ta en promenad med mina två fungerande (om än inte alltid) ben. Jag får uppleva de nyutslagna björkarna på egen hand utan vårdare, även om jag måste planera ordentligt innan jag går ut på promenaden. Jag lever ett oerhört hälsosamt liv med en vältränad kropp byggd av hälsosam mat, trots att jag är väldigt sjuk. Idag är en tung dag - en väldigt tung dag, men jag ska ta mina fungerande ben och fötter ut på ett outdoor-träningspass nu och komma ihåg att det faktiskt finns saker som är värre!

Uppladdning

Examensarbetet är inlämnat (jabadabadoo!). Det betyder att jag har väldigt många minuter över till precis vad jag vill. Därför laddar jag ordentligt inför 2h hård träning med en lång snabb powerwalk och ett rejält lass mat.Ska bli spännande med outdoorpass i 6 grader, regnrisk och blåst...

2012-05-29

Fluffig jordgubbsglass

God, kall och jättebra konsistens!
  1. Vispa en äggvita hårt
  2. Tillsätt ca 30g proteinpulver (ex. Whey FX Strawberry) och blanda
  3. Ställ i kylen!
  4. Mixa 100g frysta jordgubbar med 100g naturell lättyoghurt
  5. Tillsätt 100g kvarg och mixa till en jämn tjock frusen smet
  6. Ställ in i frysen!
  7. Ta ut äggvitan ur kylen och tillsätt 2msk funlight jordgubb
  8. Vispa någon minut tills proteinet fluffat
  9. Ta ut den frusna jordgubbssmeten och vänd ner i äggvitan
  10. Blanda väl!
  11. Låt stå i frysen ca 30 minuter
    Tips: Rör om med jämna mellanrum
  12. Servera med exempelvis kokos och linfrön

2012-05-28

Ajaj... aj!

 Söndagen började fint med träningsläsning i solen kl.07. Examensarbetet fick sig en dos och sen var det löpning på schemat kl.0830. Pepp, glad och med schwung i skorna drog jag iväg. 10 minuter senare hade jag schwungat mig ner i ett hål och landat i ett dike. Uppskrapade ben, höfter, armar, händer och axlar. Haltade mig mindre glad hemåt med grus i alla sår. Efter en dålig start spenderade vi dagen på gräsmattan i solen med ett yatzy där man inte kan tappa bort tärningarna. När solen blev för varm träningsladdade jag med massa mat och drog iväg på ett spinningpass, medan Björnen förberedde middagen. Spinningen gick finfint och svetten sved oskönt i alla sår. Väl hemma packades laxen ned i lådor och fick sig en tur ut i det fria. En dålig, men bra dag!

Idag är knät uppsvullet och vätskar sig, höften blå och öm, handflatorna har diverse hål efter stenar och är svullna och blå. På schemat står stress med examensarbetet och sedan ett outdoorpass på gymmet. Ska bli spännande att se vad kroppen har att ge...

2012-05-27

Varm bönsallad

En varmbönsallad funkar kanon som tillbehör vid grillning!
  1. Fräs lök, hackad squash, skivade champinjoner och skuren färsk sparris i lite olja
  2. Tillsätt klyftad tomat och en burk bönor när ovanstående mjuknat
  3. Salta, peppra och riv över lite citronskal
  4. Toppa med färska kryddor och servera ljummen

2012-05-26

Jämtland

Jag bestämde mig för att lägga examensarbetet och träningen på hyllan hela lördagen. Förhållandet behövde umgängestid och vi tog därför bilen ut till Andersön för grillning i solen och en långpromenad runt ön. Jämtland bjöd på sitt bästa väder och lördagen kunde inte ha blivit bättre. Nästa gång blir det tältning här!

2012-05-25

Its a good day

Östersund måste ha haft värmerekord idag: 26 grader i skuggan. Solen gassade på och svetten rann på ryggen. Dagen har bestått av stress med examensarbetet som nu äntligen är ett färdigt första utkast i sin helhet. (Ja, det är sant!) Chili och jag har gått en lång solpromenad bland varma doftande tallar och även passat på att ta en powernap i soffan för att svalka oss. Sträckte förresten ut armen och insåg idag att axel- och armmusklerna verkar vara i fin form i avslappnat tillstånd. Skönt att de kompenserar för taniga benmuskler! För att ge benen en omgång blev det ett hårt spinningpass under eftermiddagen. Svetten rann och passet avslutades med mjölksyrestumma ben och russinfingrar. Det känns som att formen är tillbaka både fysiskt och psykiskt! För att fira att examensarbetet börjar bli färdigt och att träningen gick över förväntan tog vi med en krämig broccolisoppa ut i kvällssolen. Storsjön bjöd på vackert middagssällskap och Chili njöt av att äntligen få bada. Kl. 21 var det fortfarande 20 grader i skuggan och det är bara slutet på maj ännu... Lite färsk frukt och kesella toppade middagen och gav dagen en fin avslutning. Livet på en pinne!
 Varför man vill vara två: allt blir dubbelt så bra!

2012-05-24

Lera är balsam för själen..?

Det här med träningen har inte varit veckans fokus. Alla träningstimmar finns där, men jag får inte till det mentalt och det känns mest tungt. Jag är inte längre nöjd med mina prestationer och hjärnan är stressad till max över examensarbetet. Uppsatsen ligger dock i fas och vi har gjort ett bra jobb, så jag borde inte vara stressad... Spinningen flyter på med rutin på 3 pass per vecka och löpningen stoppas in så fort vaderna och knät orkar. Den här veckan blir det endast ett eller två löppass i helgen, eftersom det har blivit en hel del löpning på de utomhuspass gymmet kör. Funktionell kondition och styrka i solen är rätt trevligt. Leran på marken är mindre trevlig. Efter båda passen har tvättmaskinen fått gå på högvarv för att få bort alla blöta och bruna fläckar. Å andra sidan ska väl träning vara lite skitigt när man genomför den utomhus. Gårdagens värme kändes som en bastu och alla svettades som om de vore grisar på grillen. Jag försökte att intala mig att värmen, den höga pulsen och mjölksyran är good pain! Ett motto som håller i de flesta träningsammanhang, faktiskt.

Nu när det börjar bli stekande varmt ute är det väldigt svettigt att träna i hellånga eller 3/4-delstights. Längre cykelshorts är obekvämt och allt som inte sitter tight fladdrar bara runt. Är det någon som har tips på korta träningsshort som slutar på övre delen av låret, i stil med någon form av hotpants?

2012-05-22

 Sjukhusbesök, examensarbete, röra, stress, panik och ännu mer examensarbete! Tog en kort paus för kokosgröt och en stund i den heta solen. Östersund hade över 20 grader i skuggan - otroligt i maj. Det innebar givetvis shortspremiär! Benformen är inte så fin dock, verkar som att jag har jordens tanigaste trots all benträning. Fokus framöver blir att åtgärda detta!

2012-05-21

Störst av allt är kärleken


Därför bor man i Jämtland.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...